(...) Minha galinha pedrez
do Brejo da Bananeira
pôs uma sexta-feira
vinte ovos de uma vez
no dia vinte do mês
deitei ela com cuidado
se eles não têm gourado
me davam um bom paladio
só tinha um ovo sadio
nasceu um pinto pelado

Quando o pinto nasceu
comeu um litro de milho
e beliscou um novilho
o couro do pé desceu!
Um galo se atreveu
exemplá-lo nesta hora
o pelado disse: - Agora
no bico vou enfrentá-lo
deu um beliscão no galo
arrancou-lhe a crista fora (...)